硫熏菊花有害健康购买时该如何鉴别

菊花是中国传统中药材之一，每年秋季是菊花采收和泡茶饮用的最佳时期。中医认为菊花得天地之清气，含金水之精英，饱经露霜，备受四气，善清上焦风热，平肝明目，清热解毒，闲来泡杯菊花茶品一品，能降火除秋燥、护眼消乏。但泡饮菊花，一定要当心“毒菊花”。一、硫熏菊花为什么有害健康硫磺熏制是一种简便有效的处理中药材的方式，常用于中药炮制。因为中药材大多来源于天然植物，易长虫、发霉，从而影响药效，而用硫磺熏制后，有利于中药材的存储以及保持药效的稳定。硫磺熏制菊花还可以去掉其表面的蜡质，使菊花快速干燥，节省时间和成本，并且熏过的菊花又大又白，十分漂亮。虽然硫磺熏制的方法一直在使用，但对于使用范围和硫磺使用量都有规定。近年来，有些不良商贩追求药材的卖相及延长存储时间，使用大量硫磺来熏制中药材。在此过程中，硫磺在熏蒸过程中与氧结合，会产生二氧化硫。医学研究已证实，二氧化硫对人体健康有一定损害，对呼吸道黏膜、消化道黏膜有严重的损害作用，长期接触，轻者会出现眼红、眼痛、流泪、失眠、头晕、呕吐、恶心、乏力等症状，重者可能会出现反射性声门痉挛，说话能力下降、吞咽困难、憋气等症状。而且，二氧化硫对肝肾功能也有不良影响。二、如何鉴别硫熏菊花在市场上购买菊花时，切不可只盯着白、大、亮的。下面教大家一些鉴别小技巧。1、眼看：自然干燥的菊花干品略带黄色，花心较花叶颜色重，色泽不均匀，花托偏绿。而硫磺熏过的菊花颜色偏灰白，色泽均匀，花托颜色偏淡绿。2、鼻闻：未熏硫的菊花只有淡淡的清香味道，而被硫磺熏过的菊花则有刺鼻的酸味，甚至还能够闻到呛鼻的硫磺味。3、手捏：没有被硫磺熏过的菊花质地相对松软、顺滑，而被熏过的则质地偏干、偏硬，捏起来手感不同。温馨提示：菊花茶虽然对身体有益，但是性微寒，脾胃虚寒、阳虚体质者尽量少喝，由于菊花有一定的降压的作用，低血压患者最好不喝菊花茶，以免出现头晕眼花的现象，伤寒感冒后也不宜喝菊花茶，另外菊花含有黄酮类成分，具有抗氧化、抗衰老作用，但浸泡时间一长就会发生化学反应，导致菊花茶水的颜色变绿，因此要随沏随喝，不要喝隔夜菊花茶。

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