空间里的玉米熟透了。
沈鹿溪进去的时候，整片玉米地的苞叶已经全干了，一穗穗沉甸甸地垂着头，掰开外皮，里头的玉米粒黄澄澄的，颗颗饱满，用指甲掐一下，硬得掐不动。
这一茬从种下到成熟，前前后后在空间里长了一个多月，搁在外头少说也得三个多月。
沈鹿溪蹲在地头，一穗一穗地掰，搬到窑洞门口的空地上晾着。
五十来斤棒子，脱了粒晒干能出三十多斤玉米粒。
磨成粉可以做饼子，也可以熬粥，掺在糙米里一起煮，能顶饱。
她把玉米棒子摊开铺好，又回到灵田把空出来的地翻了一遍，重新起垄，种上红薯。
红薯才是正经的囤粮主力。
空间里已经收过一茬了，那批红薯大半切成片晒成了干，小半磨成淀粉做了粉条。
窑洞里的红薯干存了两百多斤，加上后面陆续种的，每隔四五十天就能收一茬，到入冬之前至少还能再收两轮。
种完红薯，沈鹿溪走到金银花那片地前头看了看。
上一茬的花苞采完才没多久，新一茬的花芽已经冒出来了，嫩绿的小苞密密地缀在枝头。再等个把来天就能摘。
金银花是好东西，晒干了送药铺，济民药铺的掌柜收得稳，十五文一两，虽说量不大，积少成多，也是一笔不小的进项。
旁边的柴胡就不行了，叶子倒是绿了一层，根部扒开土看了看，还是筷子粗细，入不了药。
这东西现实里要长一年多才能采挖，空间里就算快三倍，也得四五个月，种下到现在满打满算才两个来月，急不得。
沈鹿溪把土盖回去，拍了拍手，走到窑洞里清点存粮。
糙米连着最近买的那两批，加起来有五百多斤，红薯干两百来斤。粗面将近一百斤，玉米粒等这批脱完了能添三十多斤，盐三十斤出头。干菜散装了几筐。
她蹲在窑洞门口，掰着指头算了一笔账。
一家四口，省着吃的话，一天大约消耗两斤粮食。
目前的存量，撑个大半年没问题。
听着像是不少了，可前世的大旱持续了整整一年，粮价最疯的时候，一斗糙米卖到五百文，有钱都买不到。
而且光她自己一家吃饱不够，外公家那边也得有余粮，往后真要南迁，路上也要吃。
还是不够。
远远不够。
沈鹿溪从空间出来，洗了把脸，去后院看薄田。
薄田里的红薯藤蔓长势不错，叶子浓绿，茎粗壮有力，堆肥改良过的土壤确实比从前强了不少。
她蹲下来扒了扒根部的土，手指头碰到一个小疙瘩，硬硬的，是薯块开始膨大了。
还小，比拇指粗不了多少，离收获还早着呢。
红薯从种到收，外头少说要四个月，薄田里这批是跟空间差不多时候种下的，按正常速度长，还得等上两个来月。
旁边水田里的稻子已经分蘖了，秧苗从一根变成了好几根，看着挺壮实。
沈大山把田管得仔细，水也灌得勤，目前看着没什么问题，就是水渠里的水，确实比往年浅了一截。
沈鹿溪站起来，往水渠上游走了一段，走到村头的分水口看了一眼。
水量确实小了，往年这个时节分水口的水能没过小腿肚子，现在堪堪到脚踝。
她没声张，默默记在心里，转身回了家。
到了灶房，柳荞娘正在试做那个新口味的腌菜酱。
案板上摆着切好的腌萝卜丁、一把野葱碎，一碗炸好的花椒油，少许盐和芝麻碎。
柳荞娘把这些料拌到一起，加了一点点醋调味，舀了一小勺出来让沈鹿溪尝。
沈鹿溪尝了一口。
野葱的辛香很冲，配上花椒油的麻味，一下子就把腌萝卜原本的寡淡味道提起来了，嚼两下嘴里又冒出芝麻的香气。
比之前的芝麻碎原味和微辣味都多了一层口感。
“这个可以。”沈鹿溪点了点头，“比前两种更有记忆点，吃过一次就忘不了。”
柳荞娘擦了擦手，笑了笑：“我昨天腌菜的时候突然想到的，野葱咱们山上到处都是，不花钱，花椒油也是现成的，成本比前两种还低。”
“好，那这个方子也定下来，往后腌菜酱就出三种口味，原味、微辣、野葱花椒，每种备一样多，看哪种卖得好，后面再调比例。”
柳荞娘应了一声，把试做的酱装进一个小坛子里封好，准备明天带去福满楼让吴掌柜也尝尝。
沈鹿溪从灶房出来，坐到院子里翻账本。
粉条这边，改良漏勺上手之后，产量翻了将近一倍，品质也稳了。
吴掌柜加量到十五斤，加上自己留的备货，这一批做了二十斤出头。
腌菜酱三种口味齐了，福满楼十坛，集市七八坛，柳河镇五坛，加起来二十来坛，柳荞娘一个人忙不过来，得把婶子们再叫过来帮忙。
饼茶已经试做成功了，五饼样品在空间里晾着，等陈南的人来取，后面还要继续做，凑够二十五饼。
调味粉条包第二批一千包的备货也要开始了，得提前通知婶子们和两个舅舅。
一桩一桩的事排下来，手里的钱一直在进也一直在出，赚多少花多少，存下来的全换成了粮食和物资。
沈鹿溪把账合上，起身去后院看了一眼新地窖。
沈大山正在往地窖里搬粮食袋子，上回从张记粮铺买的那批糙米，留了一部分在明面上，码进了新地窖。
“爹，够了，剩下的先不搬了，地窖口别堆太满，不然石板盖不严。”