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花家怡园，胡言和安风是第一次来，这里毗邻圆明园，是别具京师特色的四合院式餐厅。纵深百米的三个联院有曲径相通，院内游廊环绕、精致典雅，可以充分领略老京师的宅门特色。
看起来，赵本水和这里挺熟，进门之后也不说话，就直直的往里走，而且一边走，还一边向安风和胡言介绍道：
“帅胡，其实懂行的人都知道，想在京城吃烤鸭，那就得首推八爷烤鸭。
而八爷烤鸭的名字就来源于花家怡园的创办人花雷。
花雷在家行八，按老京师的“爷”文化，都称个爷。
八爷自创的这道烤鸭，先是用自家独创的灌料放到鸭胚肚子里，挂起来喂上四五个小时，然后再用果木烤制。
烤得了之后，白嘴吃鸭子都是有滋有味的。
不过，这还不是八爷烤鸭的特色。
端上桌的鸭肉片，皮下脂肪全部去除，上盘的只有鸭皮、瘦肉，而且块儿比较大。
其他店铺配鸭肉的无非黄瓜、葱丝、甜面酱，八爷烤鸭除了这些，还有哈密瓜条、菠萝、黄瓜皮，就连蘸的酱也巧妙地加入了芥末。吃到嘴里讲究个辛辣、酸甜、果味复合刺激的口感……”
关于烤鸭，赵本水说的是滔滔不绝、唾沫横飞，而这也让胡言心中产生了一个疑问。
这老兄到底是不是东北的？
怎么就和鸭子干上了呢？！
好在这里的院子不算太大，步行五分钟，三人就来到了一个单间门口，门口并没有服务员守候。
胡言想推门，赵本水却摆了摆手，先在门口整理一下着装，然后就敲起了门。
“当当当……”
“请进！”
房间里面那个男人的声音说话浑厚。
胡言内心愈发紧张，可脸上却依旧平静，早死晚死都得死，既然人家都已经怀疑自己了，那以后想要安静，这次就必须得解释清楚！
