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敲骨吸髓(五月初四)(2/3)

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红枣想法挺好,但不想是这时节没有嫩姜了——她家冰窖存的一点只够自家吃,而老姜做姜糖片有渣,口感不好。



红枣不想坏了铺子名声,便不打算做。



反正她现也不急等钱用。



天还不算热,红枣时间多便每每的和谢尚去谢家村骑马。



这天红枣在细水河岸边看到久违的薄荷,忍不住大喜——还有比清凉的薄荷糖更适合夏天的糖吗?



第一批薄荷糖做出来,红枣给午后家来的谢尚尝了一颗,自己也跟着吃了一颗。



谢尚头一回吃薄荷糖,不是一般的惊艳。



“红枣,”谢尚问道:“这什么糖?怎么吃起来这么清凉?我原本有些困,但吃了这个糖,却一点睡意都没有了!”



红枣含着糖笑道:“这是薄荷糖。”



谢尚讶异:“薄荷?”



红枣解释道:“大爷,薄荷是一种药草。似我娘家先前喝不起茶的时候便寻了薄荷家来泡茶。这薄荷有清凉解暑的功效,我先前在家常用。”



“昨儿骑马瞧到,我便让人割了些家来做糖,看看能不能卖!”



“好卖!”谢尚鼓掌道:“一准好卖!”



“夏天昼长夜短,人易犯困。午后吃颗薄荷糖消困倦,挺适合读书人!”



吃完薄荷糖,感受到嘴里的清新,红枣觉得她今晚她可以炸盘蒜香骨吃。



横竖她婆不在家,现家里就她说了算!



晚饭桌上,谢尚看有一盘子炸得金黄的排骨便夹了一块。



不想刚咬一口就为排骨前所未有的肉香所迷醉,不禁出声赞道:“好香!”



红枣噗嗤一笑:“大爷,觉得好就趁热吃,凉了味就散了!”



说着话红枣跟着也夹了一块送到嘴边啃了起来。



谢尚闻之有理,便不再多问,和红枣一起埋头吃……



吃完谢尚又问,红枣拿一颗薄荷糖塞谢尚嘴里,然后自己也吃一颗后方道:“大爷,刚吃的蒜香骨,是将排骨拿蒜汁浸了之后下锅炸的,那香是蒜泥油炸后的蒜香。”



“竟然是大蒜!”闻言谢尚惊呆了。



反应过来,谢尚便不吝啬地夸奖道:“红枣,你太厉害了,竟然能把大蒜做这么香!”



谢尚虽不下厨,但从书里知晓大蒜味臭,为人不喜。



谢尚见红枣能化腐朽为神奇,把人人厌恶得大蒜做得他都喜欢,实在不是一般的贤惠。故而当下的夸奖极是真心实意。



红枣看谢尚与她婆婆完全不同的反应有些意外,然后便觉得自己有些欺负人。



“大爷,”红枣提醒道:“这蒜香骨虽然吃起来香,饭后却得吃些薄荷或者茶叶去口气。”



“而且最好晚上吃,方不会影响到旁人。”



“嗯,嗯,”谢尚含着糖点头道:“红枣,你不止菜做得好吃,想得也特别周到。”



世间万物都是相生相克,比如木生火、火生土、土生金、金克木,故而能倒背《易经》的谢尚极容易得接受了红枣关于吃蒜后再吃薄荷克化的套路,一点没觉得哪里不对。



红枣见状自是觉得谢尚不是一般的上道。



眼见谢尚对蒜香骨都接受良好,红枣觉得她可以给谢尚尝试一回大骨砂锅。



几天后一向食不厌精,烩不厌细的谢尚在晚饭桌上看到一锅粗犷的猪大骨。



“红枣,”谢尚探身仔细看了一回猪骨头,然后方抬头问道:“这是什么骨头?”



红枣回应道:“猪腿骨?”



一向只吃猪小排的谢尚第一次意识到猪跟鸡羊一样也是有腿骨的。



谢尚坦诚自己的无知:“这猪腿骨我还是头回见,咦,以前我怎么都没吃过?”



红枣笑道:“其实大爷家常吃的小排汤都有放猪腿骨熬制,只这猪腿骨硕大,装盘不好看,且吃起来不雅,所以都不曾上桌。”



“我也是先前在家吃过,今儿偶尔想起才让厨房人特煮了一锅。”



“大爷,你要不要尝尝这敲骨吸髓的味道?”



敲骨吸髓?谢尚没想这成语还能这么用。



一时好奇心起,谢尚忍不住笑问道:“怎么个敲骨吸髓法?”



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红枣拿半根腿骨放到谢尚面前盘子里告诉道:“这是拿斧头劈开的半根腿骨。”



接着又拿一根抽了芯子的柳条充当吸管插到骨头里,另一头送到谢尚嘴边,红枣笑道:“大爷,你吸吸看,小心烫啊!”



谢尚依言吸了一口,然后便惊奇道:“真的有骨髓啊!”



“原来猪骨髓是这个味道,还挺好吃的!”



看到谢尚完全一副哥伦布发现新大陆的惊喜模样,红枣实在忍不住好笑。



红枣见谢尚吸得欢畅,便也拿一根腿骨吸了起来……



谢尚咬着柳条吸了很久,直把骨头都吸空了,方才放下。



谢尚想问问红枣下面怎么吃?抬眼看到对面的红枣正用她刚长齐的新牙啃骨头,谢尚便也没啥犹豫地抓起骨头送到嘴边有模有样地啃了起来……



显荣见状下意识地闭了下眼睛——他琼枝玉树一般的大爷啊,就这样被大奶奶给带坏了!



这老爷和太太回来了,他要怎么交代?他爹会打死他吧?

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